またまたレモンレシピです。

「サンキスト(R)レモン　 レシピモニター」中♪

今日は私の１人ご飯に作った「レモンチャーハン」です。
これ、ちょっと味の決め手が欲しいときにいいかも。

具材は冷蔵庫にあるものなんでもＯＫ。
あとは、にんにく、醤油、レモンがあれば問題なし！

決め手は具材に混ぜ込むレモンの皮！！

今までレモンの皮なんて使ったことなかったけど
考えてみたらかぼすやゆずは使うのにねえ。
哺乳瓶＆野菜洗い用の洗剤があるので、それでしっかりと洗い
余すところなく使い切りました〜

レシピは最後にご紹介↓

その前に・・・・
レモンつながりで
「レモン風味のコールスローサラダ」も作りました。

　　　　

こちらは、キャベツの千切り（塩もみさせてしんなりさせたもの）と
玉ねぎスライス（水にさらしたもの）、コーンを混ぜ合わせて
レモン汁、レモンを小さく切ったもの、塩コショウ、マヨネーズを
あえて完成。　油っぽい料理に合わせるといいかも！
とってもさっぱりしててグーです。


【レモンの皮入りにんにく醤油チャーハン】の作り方

材料（１人分）
・ご飯・・・１人分
・レモン・・・約４分の１個（皮はみじん切り、果汁は小さじ１分、飾り用に少量）
・ネギ・・・３分の１本
・ベーコン・・・２〜３枚
・ミックスベジタブル・・・お好みの量
・にんにく・・・１かけ
・卵・・・１個
・油・・・大さじ（２回に分けて使う）
・塩コショウ・・・適宜
・ガラスープのもと・・・小さじ１
・醤油・・・こさじ１

作り方
・フライパンに油を引いて溶き卵を流しいれてかき混ぜ火が通ったら
　皿に取り分けておく。
・フライパンに残りの油を引き、にんにくのスライスを入れて焼き
　ご飯を入れてぱらぱらになるまで炒める。
・ネギ、ベーコン、ミックスベジタブル、レモンの皮のみじん切りを入れて
　さらに炒め、ガラスープのもと、塩コショウで味を調える。
・最後にレモン汁（小さじ１）と醤油（小さじ１）を鍋縁から回しいれて
　香が立ってきたらざっくりと混ぜ合わせて完成。

　　　　　　　　　　　　　　　　

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