プロフィール
07,
2008
ひき肉料理が続いてますが・・・・
相変わらず固い物が食べられないので＾＾；
と言いながらも・・・・・
あまりにも安い豚レバーを発見！ そして即買い。
っていうか豚レバーは固いじゃん！！
だけどうちにはフープロがあるじゃないか♪
ってことで、初の「豚レバー」ミンチに挑戦してみました。
【レバーとほうれん草の和風ハンバーグ】
鉄分摂り過ぎ！？
レバーだけだと量が足りなかったので、ひき肉も半量。
具材はこれまたフープロでみじん切りにしたほうれん草と玉ねぎ。
豚レバーは牛乳で臭みを取った後、しっかりと水気を切って
フープロでミンチに。同じくみじん切りにしたほうれん草と玉ねぎ、
生姜、そしてひき肉、パン粉、塩コショウも加えてこね合わせます。
油をひいたフライパンで焼き上げ、大根おろしをのっけてポン酢を
かけて完成です。
あっさり和風チックなんだけど、レバーが入ると深みが増しますね♪
生姜が効いてるので臭みやクセも気にならず。
子どもにもこの手で食べさせたらレバーが入ってるの気づかないかも。
そういえば、ブログを始めて３年が経ちました。
去年は２周年記念でプレゼント企画を行ったんですが
（その節は沢山のご応募ありがとうございました〜♪）
今年はちょっとハンドメイドも滞っているのでご報告だけにさせて
頂きますね。何気ない日々の記録だけど、いろんなことがあって
その都度みなさんに励まされたり元気をもらったり・・・・
今年は妊娠という人生の節目を迎えることができました。
ブログはずっと続けていきたいと思っているので、今後とも
どうぞよろしくお願いいたします！！ 感謝感謝♪♪
↓こちらでも頑張っています
応援よろしくお願いします☆ 
実家でゆっくりできて良かったですね！！
レバー入りのハンバーグ、すごいですね。
カルシウムも鉄分もあきらかに不足している私。
ｙｕｍｅｍｏｎｏさんはきちんと身体の事を考えて料理していて
すごいですね。
そしてブログ開設3周年おめでとうございます。
赤ちゃん誕生すると中々ブログ続けられないでしょうが・・・続けられると言うことでホッ(^^♪としています。
安心して寝よっと♪
プレゼントいただいてからさらに一年たってるんですね〜
トルコお土産の調味料活躍してくれました♪
レバーのハンバーグって想像つかない！！
ひき肉とほうれん草まで入ってるなんて。
これは鉄分バッチリですね☆
赤ちゃん生まれてもyumemonoさんのブログ楽しみにしてますね〜♪
今日は他のサイトでもハンバーグ見かけます
私もランチはハンバーグの予定です＾＾
ホントハンバーグって美味しいひと品です。
でも入れる具材でいろいろ味も変わるし 楽しめますね＾＾
色々あるんですねぇ。
ハンバーグ是非作ってみたいですね★
とってもおいしそう♪
貧血対策もバッチリですね！
あ、鉄分を採りすぎると、
便が出にくく（固く）なるそうなので、
取り過ぎには注意を。
ﾚﾊﾞｰ入りのﾊﾝﾊﾞｰｸﾞで鉄分もばっちりとれていいﾒﾆｭｰですね
実はﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ星人のﾊﾆｰ
子供の頃はﾚﾊﾞｰ嫌いでした
私もこうやって（だまして？）お料理してもらえたら
知らずに食べてたのにぃ〜（笑）
今は大人ですから克服しましたよん
焼き肉＝ﾚﾊﾞｰ＝ﾋﾞｰﾙで克服です（爆）
ブログは今後も続けられるのですね？？
自分の人生の記録というのは、少し大げさかもしれないけど
人生の節目だからこそ、記録に残しておくことは
後で絶対に良い思い出になると信じて、私もブログを
続けていくつもりです。
これからも、お互いにマイペースでがんばりましょっ（＾＾）
フープロ、ほんとに大活躍していますね〜。
レバーはニオイがきついのでハンバーグにすれば
食べやすそうで良いアイディアですねっ。
いつもながらほんと、そのアイディアはどこから
生まれてくるのか感心しちゃいます。
お料理にソーイングに頑張っておられるyumemonoさんをいつも感心しながら読ませていただきました。
これからはベビー誕生でお忙しくなりますが、一番幸せな毎日の暮らし振りを楽しみにしています。
ただいま〜
実家は楽でいいですね＾＾；
ひっつーさんもひとりなのにちゃんと品数作っててバランスのいい食事摂ってるじゃないですか！？ いつも尊敬してますよ。
次回の妊婦検診で食事内容について指摘を受けるのでドキドキです。
＞boumamaさんへお返事
ありがとうございます〜
もうbouamaさんとは長いお付き合いになりますね＾＾；
ブログは自分自身の記録でもあるので今後も続けていきます！ またよろしくお願いしますネ♪
＞パンプキンさんへお返事
ありがとう♪
トルコ行ったのも1年前かぁ〜って思ったらなんかあっと言う間！！
いつも先輩ママのパンプキンさんの日記、楽しみに読ませてもらってます。今後もよろしくね♪
＞３３０さんへお返事
３３０さんもハンバーグお好きですよね♪
具材によってもソースによってもお肉によってもぜんぜん味が変わりますよね〜 奥が深いかも。
ちょい鉄分摂りすぎかな＾＾；
＞熟子さんへお返事
鉄分とカルシウムだけは注意して摂ってるんですけど、なんか摂りすぎかも＾＾； 栄養って目に見えて分かるものじゃないから難しいですね。でも、お通じが悪くなるってのは・・・・知りませんでした！それは困るぅ〜 注意します。
＞ハニーさんへお返事
ハニーさんちのハンバーグはいつ見ても美味しそう。
その家庭家庭の味があって面白いですよね。
私も子供の頃はレバー苦手だったかも＾＾；
たしかにビールで克服できますね（笑）
子どもには是非このミンチ手法で試してみますね♪
＞マンゴスティンさんへお返事
ありがとうございます♪
３年ってあっと言う間でした。
私も、自分の記録としてなるべく好きなことを言って書いていこうと思っています。何よりみんなと色々情報交換できるってのが嬉しいですよね。
今後ともよろしくね♪
レバー、フープロでミンチにしちゃえばパテとかも作れるから今度チャレンジしていみたいです。フープロのおかげで少し料理の幅が広がったかな〜
＞野いちごさんへお返事
ありがとうございます♪
これからは、少し生活体系が変わっていきますが、それもまた楽しみ。日々の感動と戸惑いと・・・いろいろ書き綴っていけたらなあと思っています。今後ともよろしくお願いします♪