休日出勤の夫。
さすがに残業は無く、ルンルンで定時に上がってきました。
早すぎてご飯のほうが間に合わず、大慌てで作りました＾＾；

昨日は【肉団子の甘酢あんかけ】
でも、お肉は半分。残りは高野豆腐でヘルシーにしてみました。
先日作った【ロールキャベツ】で残ったタネを冷凍してたので
お肉はそれを使用。椎茸、ネギ、生姜、玉ねぎも入ってるのでラクチン♪
高野豆腐はフープロで粉砕！　なんかおからみたいにポロポロになりました。
（※　↑水で戻してからしっかりと水切りしてフープロへ）

お肉と高野豆腐を混ぜ合わせ、
片栗粉と卵をつなぎにして軽く塩コショウで味付け。
少量の油で揚げ焼きにして、甘酢あんかけ（水、スープの素、醤油、酢、
砂糖、ケチャップ、片栗粉でトロミ付け）に絡めて完成。
いつも料理の砂糖は控え目にするんだけど、これはしっかりと入れたほうが
酸味とのバランスが取れて美味しくなりますね〜
う〜ん、高野豆腐使えるわ！！
妊婦さんや授乳中のママにも嬉しい栄養素たっぷりなんですよ〜

ちなみに高野豆腐の栄養素は・・・・
「タンパク質」の他、特に女性に不足がちな「鉄」「カルシウム」「イソフラボン」や
「アミノ酸」が豊富に含まれています。
アミノ酸飲料のなんと３〜４倍も含まれているとか。

こんなに嬉しい食材ならもっと買いだめしなきゃ！


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そうそう、美容院に行ってきました。
いつもはカット＆パーマ＆たまにカラーリングのフルコースだったのだけど
今回はバッサリ、超お手軽ショートボブ、カットのみにしました。
これでしばらくは行かなくてもいいかな。
妊娠で髪を洗うのが一苦労になったので、短いのはラクチン♪♪
若くなったって言われたのもちょい嬉しかったりして・・・・・

料金もいつもの４分の１。
それでついつい衝動買いしちゃいました＾＾；
最近頭皮の乾燥がひどくて皮がむけてくるんです。
美容師さんにも頭皮がすごく荒れてるって言われたし、これから
抜け毛がひどくなってきますよ、って言われたのが気になって・・・・
妊婦さんも良く使ってるという抜け毛予防のシャンプー買っちゃいました。
４ヶ月は持つっていうけど4,500円はさすがに高いよねぇ・・・
初めての抜け毛用シャンプー。ドキドキです（笑）

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