なるほど、うちではマーガリンと油くらいかな。
市販のケーキやお菓子を食べる事はほとんどないし、
これは気にするほどもないと思うけど
毎日使うわけではないけど、マーガリン、気をつけなくちゃ！！
そのマーガリン、おいしかったかしら？？？
植物の香り？？
うちは普通のマーガリンは油臭くて苦手なので
バターだと塗りにくいし、コレステロールも気になるし、
妥協策として「帝国ホテルマーガリン」か「小岩井牧場マーガリン」
を愛用してるのだけど・・・
私もそのマーガリン、ちょっと試してみたいです！

夫がマーガリンは有害だ！と言っていた意味が良く分かりました。毎朝使うマーガリン。体の中では悪いものが蓄積しているのでしょう。
バターは無罪と言いますが・・・。揚げ物を減らさないといけませんね？勉強しました。ありがとうございました。

トランス脂肪酸！？
初めて聞きました・・・が、なんですか？？これ。。
怖すぎです。
バターより健康と信じて使っていたマーガリンが
実は、有害だったなんて・・・・。
ウチは、処理が面倒なので揚げ物はあまりやらないほうなのですが、市販のお菓子は食べまくりです。控えなくちゃ。
それにしてもどうして、そんなに有害なものが日本ではぜんぜん騒がれないのでしょうかね？食品業界の陰謀かしら。

お味噌って、意外に洋食にも使えるんですよね♪
私も以前、ボロネーゼソースのコクを出すのに八丁味噌を入れてみました。
ところで、「トランス脂肪酸」。
わりと最近、アメリカで騒がれてニュースになったのに、そういえば日本では静かですねぇ、この話題。
私も、ニュースを聞いて以来、マーガリンを買っていません。
あまりバタートーストやお菓子類を食べない生活なのですが、たまにパンに必要な時は、がんばってバターをがしがし塗っています（笑）
そうそう、うちではオリーブオイルを多用するのですが、オリーブオイルは割と大丈夫っぽいかしら・・？

不飽和脂肪酸の一部、といったほうが通りが良いかもしれませんね。
もう何年も前から取らない方が良いということで、我が家では油類も低温圧縮法や手絞り等の方法で作られたごま油とオリーブオイルを使っています。

マーガリンとバター。
これも色々考え、マーガリンの方が我が家の場合はマシかということになり、たま〜にしか使わないのだからとマーガリンですが、製法に拘ったマーガリンを使っています。
でもパンにもほとんどオリーブオイルです。
そもそもパンそのものを食べるのが2〜3ヶ月に一回くらい（笑）

揚げ物も、必ずしも変化すると言うわけではないのですが、用心したほうが良いかもしれませんね。

ただ、余り神経質になると食べ物がなくなります。
油物ばかり摂らなければ大丈夫だと思います。
我が家のような特殊体質の者が居る家以外では！(*^^)v

八丁味噌、辛くないの？隠し味程度だから少しかな？
でもポークシチュー、美味しそうです。朝から豪華だなぁ〜☆

私も最近、トランス脂肪酸のこと聞きました。
小さい頃から、トーストにはたっぷりのマーガリンだった我が家ではきっともう体の中がエライことになってるような気がしてすごく怖い・・・
だって、今でもそうだし･･･。
止めなきゃ止めなきゃって頭では思ってるのに、そういう体にいい食品って高いからなかなか手が出せずにいます(>_<)

しかも、昨日クオカでまたマーガリン頼んじゃったよっ！！バーガリンにしておけばよかったぁーーーっ！！！

日本っていろんな陰謀ありそうで怖い･･･

ひゃぁ〜美味しそう☆
八丁味噌、こんなところでも大活躍ですね。
たしかにまろやかなコクになりそう〜。う〜食べたい！！
あんまり八丁味噌に馴染みがないのでうちの冷蔵庫にはなかったのですが
欲しくなりました(*^_^*)

トランス脂肪酸。。。読んでて怖くなりました(>_<)
今の生活してたら悪玉コレステロールのかたまりになるぅ〜。s
すでに遅しかもですが^_^;
少しづつうちも改善していこう！って思いました。
まずは油とマーガリンですね｡｡｡どうしよう。
バーガリン・・・気になります。

>sachiさんへお返事
　うちはそんなにパンを食べる家庭ではないのでマーガリンの出番もそうないんだけど、結構の含有率なのでいくらたまにでも気をつけないと蓄積されますからね＾＾；　ほんと怖くなりました。
　sachiさんが選んでいる「小岩井マーガリン」はなんと業界でも少ない１．４％らしいですよ。さすが！！
　いつも食べてて美味しいものだったら続けてもいいんじゃないですかね。
　バーガリンはちょっと固いけど、パンや野菜などに塗って食べると素材の味を活かすとーってもシンプルな味です。
　ほのかに甘くチーズのような酸味もあって・・・・でもあっさりです。
　ためしに買うにはちょっと高いけど、イロイロ試してみるのも楽しいかもしれませんね♪



＞野いちごさんへお返事
　ご主人様のおっしゃるとおり有害なものでした＾＾；
　これからはソテーやパン作りなどにもバーガリンを愛用していきたいと思います。
　ちょっとあっさり目なのでたまにバターが恋しくなるかもしれませんが＾＾；



＞マンゴスティンさんへお返事
　そうそう、信じていたものが有害だった！なんてショックもいいとこですよねえ（怒）
　グラタンやシチューなんかにも何気に入れてたりしたからこれからは注意しないといけません。
　市販のクッキーや揚げ物系のお菓子にはショートニングが含まれてる場合が多いから、原料のところをチェックして買うのがいいかもしれませんね。
　国が動かないから、企業が自主的に動き始めてますよね。
　ほんと日本って遅れてるって思いますよ・・・・・


＞たまさんへお返事
　八丁味噌使い、色々使えて楽しいです♪
　ボロネーゼもいいですねえ〜　今度試してみます。
　さすがたまさん！もうマーガリンとは決別中ですか（笑）
　夫は高いとか言うけど、そんなところをケチって病気になったらおしまいですからね＾＾；
　健康のためには少しのお金もはたかなきゃって思いました。
　うちもオリーブオイルを多用しようと思います。
　品質の良い低温圧搾法のオリーブオイルなら（いいものは大体そうだと思いますが）問題ないみたいですよ！！
　


＞eftさんへお返事
　うちの油は、オリーブオイル、ごま油、サラダ油です。
　サラダ油は正直揚げ物をする時くらいの使用なんですが気になって見てみたら、低温圧搾法のキャノーラ油だったのでちょっと安心しました。
　炒め物のときごま油だと風味が強くて料理によっては使いたくないなあっていうときもあるのですが、そのときはどうされてますか？
　パンにもオリーブオイルですか！　それもいいですね。
　ちょっとこれからは固定観念を改め、柔軟に楽しんでいきたいと思います♪


＞アヤマキさんへお返事
　八丁味噌、全然辛く無かったですよ〜♪　でも前日よりも翌日の方が数倍美味しくなってました。
　そうそう、子供の頃からマーガリンで育ってきた私の体にも沢山のトランス脂肪酸が蓄積されてると思います＾＾；
　でも今気付いただけでもラッキーですよ！　
　クオカで売ってるマーガリンって動物性油脂も混合でしょうか？
　その濃厚さに慣れてたら、このバーガリンの超あっさり目には違和感感じるかも・・・
　でもほのかに甘く、素材の味を引き立てる・・・そんなシンプルな味です。
　

＞robさんへお返事
　私も最近料理本などで八丁味噌を使ってるのを見て購入したんです。
　いろいろ使い勝手がいいかも。
　robさん、今からでも大丈夫だよ〜！！　私も昨日からマーガリンとさよならしたから（笑）
　油は低温圧搾法のもの、マーガリンは、バーガリンかここ↓のものも0.5％と低いみたいですよ。
　http://www.sokensha.co.jp/products/spread/hiplus/
　
　
　
　

ごま油の白ってご存知でしょうか？
これは綺麗な透明の油。余り香りもくせもなく、多少高めですが何にでも使えます。
オリーブオイルも癖のないものがあります。

でもどうしても何もない油って事になると
ブドウの種の油です。

>eftさんへお返事
ごま油の白、知ってます。使ったことはないのですがいつも気になってました！
クセがないんですね〜！？　そうかそうか、色々使い分ければいいのですね。

ブドウの種とは始めて知りました。油にもいろんなものがあるんだなって今回勉強になりました。
わざわざコメントありがとうございました！！　
　

はじめまして。
突然のコメント、失礼いたします。

前から、上質な生活スタイルを送られていて素敵なブログだと思って、見させていただいておりました。

トランス脂肪酸、初めて知り、マーガリンの恐怖を痛感しました。
私は家族の為に、ホームベーカリーで毎朝のトーストを作ってるんですが、安価なので材料にもマーガリンを使用してますし、トーストにも塗ってます。

ヤメルべきですね。

貴重な話題をありがとうございます。

ただ、それだけ言わせていただきたかったのでコメントさせていただきました。

＞ｙｕｍｉｎさんへお返事
はじめまして。
コメントありがとうございます♪

私もパンを作るときにマーガリン、使用してました。
でも先日キッパリとお別れをし、パンにもバーガリンを使っていこうと思います。
何気ないところで摂取してしまいがちですが、自分で予防できるところはしていきたいですもんね。

これからもよろしくお願いします♪♪


　
　

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