最近春雨サラダがお気に入りの私です♪
　今まで食べていた春雨の原料は緑豆なんですが、先日買った韓国春雨はサツマイモ
　のでんぷんが原料なんですねー。　　
　でんぷんの方がコシがあって歯ごたえがあり、時間が経ってもふやけないみたいです♪
　
　今日はどちらにしようか迷ったのだけど・・・・・・・和えるだけのサラダだったので緑豆春雨を
　使いました。

　本日は【アジアン風☆春雨海鮮サラダ】にしてみました。
　具材は、戻した春雨、シーフードミックス、玉ねぎ（一度チンして冷ましたもの）、キュウリ。
　香菜は大葉で代用♪　香りいい〜〜〜
　タレは、ナンプラー、レモン汁、酢、砂糖、七味。具材と絡めるだけで完成です！
　ナンプラーや香菜が駄目な人もいるから、家族の調味料や香辛料の好みって大事ですよね！

　程よい酸味と、ナンプラーのコクのある醤油が素材の味を引き立ててますね〜
　これ、美味しい〜〜〜☆☆☆
　匂いが強いので夫の弁当には入れられないのが残念×××



　そしてこちらは・・・・
　【豚肉とレタスとジャガイモの炒め物】
　アジアン風の香辛料や独特の味付け料理のときは、メインのものだけ引き立てたいので
　あとはシンプルな味付けがいいですよね。
　こちらの炒め物はシンプルにガーリックと塩コショウのみの味付け。
　細切りにしたジャガイモは少し歯ごたえが残るくらいに炒めた方が美味しいです♪
　もし中華風にするんだったら、これに豆板醤で味付けしてトロミをつけてもいいかもしれませんね。

　今日はもう金曜日。一週間って早いっ！
　明日は雛祭り！？・・・・・・・・・・・・去年は何もしなかったけど・・・・・＾＾；
　今年は何かイベントしてみようかしら？？　皆さんは何かされますか？
　それではよい週末を〜〜〜♪♪

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