雑穀パンを焼いてみました。

最近朝食はパン食が多いかも。
朝は摂らなくてもいいという夫も、パンなら食が進むよう。

参考にしたのはYOMEさんのレシピ♪
仕上げに塗ったはちみつの香りがいい感じ。
プチプチとした食感がまたいいですね〜　
見た目的にもカラフルな雑穀が楽しいです。

私が入れたのは、やずやのトラックバックキャンペーンでもらった「発芽十六雑穀」。
つわりでご飯が食べられなかった時期にもらったのですっかり忘れ去られた
存在でした。まだまだ沢山あるからドンドン使っていこう♪♪

ところで・・・
そろそろパジャマがきつくなってきました。
パンツのゴムをなんとか伸ばして履いてたけどついに限界＾＾；
昨日、西松屋で値下げのパジャマを発見！
６９０円でゲットしました〜〜　それにしてもデカイですわ（笑）

去年作ったこの服も・・・・・


今はまだ着られるけど、妊娠後期はきつそう・・・
マタニティでもいけそうって思ってたけど、胸もきつくなってきたし
やっぱり全体的に体が大きくなってるんだろうなあ。
今まで来てたＴシャツなんか見てると子どもの服か！？ってくらい
小さく感じる今日この頃・・・・　ちゃんと戻れますように・・・・・・。

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今日は妊婦仲間のお隣さんとランチに出かけてきました。
つわりの時期や私の歯の調子もあって延び延びになってたので
お互いの妊婦生活などつもる話も沢山。
彼女は私と１０日違いの予定日だから悩みも一緒。
だけどまだ働いてるし、悩みの種の子宮筋腫もどんどん大きくなってる
らしいので私よりも不安は大きいだろうなあ・・・・

今日のランチはデザート付きだったので、食後は運動も兼ねて
買い物がてらのウオーキング。　思ったよりも寒くて風邪を引きそう
だったので早々に引き上げてきちゃったケド＾＾；


お土産に持って帰ってもらおうと
昨日久々にチーズケーキを焼きました。
しかも特別な日のための超贅沢なレシピ！！
たっぷりのクリームチーズに、サワークリーム、生クリーム入りの
妊婦禁断の！？超豪華版です。　いいのか？？


レシピはこちらの本を参考にしました↓

ベイクドチーズケーキ&レアチーズケーキ―クリームチーズ使い切りの、かんたんレシピ (2002/03) 石橋 かおり 商品詳細を見る

最後のあがきで・・・・
胡麻なんか入れてみたりして・・・・・
黒胡麻＆白胡麻入りのヘルシーチーズケーキ？？　

昨日のうちから作って冷やしておきました。
湯煎焼きだから作りたてはふにゅって感じだったけど
一晩寝かせたらもっちりしっとりしてました♪

あ〜さっき食べたのにもう小腹空いてきたよぉ・・・・

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やっと成功〜！！
食パン型を買ったはいいけど、前回作ったときは型からパンがきれいに取れず
ボロボロになっちゃったんですよねぇ・・・・
しかもせっかく白神こだま天然酵母を使ったのにぃ・・・・

今回はレシピもイースト菌もガラッと変えて作りました。
発酵も前回より順調♪
もちろん、型の内側には油を塗って・・・・
やっぱりすっと抜けましたよ〜

焼きたてが食べたかったので、昨日の夜のうちに夫と１枚ずつ味見、
今朝は卵サンドにして食べました。　もっちりして美味しい♪♪
天然酵母はまだうまく扱えないようです・・・早くコツを掴みたいですわ。





昨日は市主催の３回目のマタニティ教室へ参加しました。
内容は、歯の手入れと歯科検診、食生活、お父さんへ赤ちゃんからのメッセージ。
無料で歯科検診が受けられたのは有難いです。
月1回歯科に通ってるから安心はしてたけど、「すごく綺麗にしてますね」って
言われて一安心♪　ブラッシングだけには気を遣ってますので・・・・＾＾；
最後に見たビデオは昔ＮＨＫスペシャルで放送された内容でしたが
お腹の中にいるときからお父さんが話しかけをすると、生まれた瞬間から
お父さんの声に敏感に反応するというもの。そしてお母さんとお父さんに対する
別々の役割をすでに求めているとか。母には安心感と安らぎ。
父には新しい刺激を。一生懸命父親に話しかけてるような元気な動きは
印象的でした。　

すぐに影響を受ける私。
昨日からパパとの会話タイムを日課にすることにしました＾＾；
布団に入ってから、お腹に向かって今日あったことを話してもらいました。
が・・・夫は照れくさいようでなかなかスムーズに話してくれません（笑）
そのうち胎動で反応を返してくれるようになると実感もてるんだろうな。
父性を育てるのも大切ですね♪


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私事ですが、今日は嬉し楽しい？誕生日。
３０とウン歳になりました〜　（って、毎年この表現＾＾；）
夫は私の１歳年下なんだけど、早生まれだから私が誕生日を迎えた瞬間
２歳差になってしまうの・・・・　これがイヤなのよねぇ。

結婚して最初の誕生日には花束を買ってきてくれてすごく嬉しかったんだけど
基本的にプレゼントは一緒に選びましょう♪っていう人なので
それ以降はサプライズ無し。
女心としてはサプライズのほうが嬉しかったりするんだけどね。
当然、今日も帰りが遅いのでケーキなんて買ってこれるわけも無く・・・
自分で作ろうか・・・・アイスの日だからアイスでも買ってこようか・・・
アイスケーキ！？昔あったよね。　・・・・・・うぅ・・・なんだかさみし。
プレゼントについては後日・・・・

あ、そうそう↑上のマフィンは昨日作ったものです。
最近の私の間食＆おやつは、バナナかヨーグルト。
バナナもそのまま食べるだけだと飽きてくるので、
昨日はホットケーキミックスを使って、簡単バナナココアマフィンに
してみました。


GW中、夫は実家のリフォームの手伝いにかり出されたんだけど
久々の大掃除で、お義父さんの愛読書でもある東海林さだおの
エッセイがまたごっそり出てきたとかで・・・・・
以前も数冊借りたことがあったんだけど、
今度は「胎教のために是非読んでもらいたい！！」と
夫に持たせてよこしたのが↓
「行くぞ！冷麺探険隊」っていうエッセイ。
食べ物のエッセイしか読んだことがないけど、今回も然り＾＾；
何が胎教にいいかって、これ、何にも考えないで笑えるから。
ママがリラックスして笑っていられるって環境が大事なんだよね。
お義父さん、なかなかやりますな。　ありがとう（笑）
あ、そう言えば明後日は母の日ですね。
久々にカーネーション予約しました。母の好きな色、紫。
ビックリしてくれるかな。


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朝食用に作ったチョコ風味の【バナナパウンドケーキ】
ちょっとバナナを潰しすぎたせいか写真だと見えづらいのですが・・・
ちゃーんとバナナ味になりましたよ♪
砂糖の量を大分減らしたけど、バナナの甘みで十分美味しくなりました。
リキュールは例のモーツアルトを少々。
フルーツが入るとしっとりもっちりして美味しいね♪


昨日の夕飯は・・・


あぁ・・・禁断の揚げ物・・・
先週からずーっと食べたい！と思ってた【豚レバーのから揚げ】です。
今回はカレー風味にしてみました。
牛乳で臭みを取ってから、生姜汁、カレー粉、ガラムマサラ、チリペッパー、
塩コショウに漬け込んで、片栗粉を塗して揚げました。
香辛料のおかげで臭みもなく美味しく頂きました♪
レバーは安いし栄養価も高いから、妊婦の食生活には積極的に取り入れていかなくては！

おととい、また下着にうっすらと出血らしきものがあったので
昨日病院に行ってきました・・・・が！どうも子宮の中には出血の痕跡がないと！！
他の場所から出たんでしょうねって先生。　えっ？おしりとか？？
うーん思い当たらないこともないけど・・・（笑）
まあ何もなくてよかった♪　おかげで超音波検査で元気な赤ちゃんに再会できて
ラッキーでした♪♪　手足はますます伸びてて背骨も立派になってて
小さな胃袋も発見！！　来週の妊婦検診には絶対ビデオ録画頼もう！

最近の体の変化。へそのごまが目立ち始めました＾＾；
わりときれいなおへそだと自負していたのにみるみるうちに広がってきて
中から大きな黒い物体が・・・・　これショックです。
子供の頃からへそのごまを取るとお腹が痛くなるから取っちゃダメって
言われてきたので、なんか怖くてそのまんまに・・・・
このまま自然に赤ちゃんのへその緒みたいにポロっと取れてくれないかなあ
なんて思ってるんだけどムリ？？　なんか出べそっぽくてほんと恥ずかしい＾＾；

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今日は体調がすこぶる良かったので、朝からリネン周りのお洗濯。
春の陽気で気分までウキウキになります。

そして午後からは久々に「シナモンブレッド」を作ってみました。
部屋中に甘〜い香りが充満して、これまたいい気分♪♪

パウンド型で焼くのは初めてだったけど、この方が作りやすいかも。
でも成型がまだうまくありません。
もうちょっとシナモン＆砂糖を練りこんでしっかりとねじらなくては・・・・

３時のおやつに一切れ食べたけど、ふんわりもっちりで美味しい〜
残りは明日の朝食に頂くことにしましょう。


っと、いきなり雨が降ってきました〜
洗濯しといてよかった♪　

週末は晴れますように・・・・
みなさんも良い週末をお過ごしください♪♪


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昨日はバレンタインでしたね。　
最近夫の帰りが０時１時なのでスイーツを食べる時間など無いのだけど
一応カタチ気持ちとして作りました。　
昨日は体の調子もまあまあよかったです。
でも、今日のブランチは冷やし素麺。わさびたっぷり入れてツルツル〜と、これが
食べやすくて気持ち悪くならない！　毎朝何を食べるか考えるだけでうぅ〜ってくるんだけど、
これはいいかもしれない♪♪　


昨日も、レシピブログさんから頂いたリキュールを使いました♪
ビスコッティ　と　Tifｆinのホットカクテル。
ビスコッティはちょい失敗なので（笑）さりげなく・・・
主役はあくまでもホットカクテルのほうで＾＾；

甘いものが苦手な男の人もいますよね〜
（ま、うちの夫は甘いものもお酒も好きだから問題ないのだけど）
そんな人にはビターなクッキーとカクテルの組み合わせってのも大人な感じでいいかも
しれません♪

ビスコッティはココア風味の甘さ控え目。
カクテルは、ミルクティに紅茶風味のリキュール、Tifｆinを加えて。
そのまま飲んでもよし、ビスコッティを浸しながら食べてもよし♪

カクテルの作り方は・・・
グラスの４分の１ほどTifｆinを入れ、そこへ濃い目に入れたダージリンティとホットミルクを
お好みの量加えて完成。

私は残念ながら舐める程度で・・・
うぅ〜お酒飲めないのがツライ＾＾；

今回３種類試させてもらってどれもとっても美味しかったのだけど、一番いろんなスイーツに
登場しそうなのはオレンジ風味の「グランマルニエ」かもしれません。
甘すぎず、爽やかで、それでいて濃厚で。これからもどんどん使っていきたいです♪

私も働いてた頃はせっせと手作りの義理スイーツを作ってたなあ。けなげ。
飲兵衛ばっかの職場のときはちょい苦労したけど、すっごく飲兵衛の上司に
「飲兵衛受けするスイーツだ！」って太鼓判を押してもらったのが何故かすっごく嬉しかった
飲兵衛な私。こんなんで素直に喜ぶなって（笑）
飲兵衛スイーツ。うん、新たなジャンルかもしれない・・・・　
　　　　　　　
　

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バレンタインスイーツ第二弾です♪
チョコレートクリーム味のリキュール「モーツアルト」を使用した大人の【ガトーショコラ】♪♪


今回もレシピブログさんのモニター企画で当選したリキュールを使って↓
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　チョコレートクリームリキュールの「モーツアルト」（左端）

気付けば、毎年バレンタインにはガトーショコラを作ってる私。
結婚すると冒険も遊びもなくなるのねぇ〜＾＾；　イヤイヤ、ダメダメ！！
今回のモニター企画は久々にやる気を起こさせてくれました♪

で！今回はチョコレートリキュールと、オレンジピールも加えてみました。
フルーツの香りとリキュールの奥深い味わい♪♪　
今まで作ってたガトーショコラが嘘のように（笑）贅沢なものになりました！

断面は・・・・


しっとりもっちり♪　

ハート型は、型がなかったので手作りしました。


幅５ｃｍ、長さ５０ｃｍの厚紙を真ん中で折り、ハート型を作ってホチキスで止め、
底と内側、周りをアルミホイルでくるめば完成！！

今日から２月ですね！
バレンタインまであと２週間。まだまだ時間はあります。
皆さんも色々チャレンジされてみてはいかがですか？？
レシピは続きにＵＰしています♪



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レシピブログさんのモニター企画で「３つのリキュール」が当選したので
バレンタインにぴったりなスイーツを作ってみました♪

チョコを作るよりもラクチンな【チョコプリン！】
バレンタインってチョコばっかりだと飽きるだろうから、たまにはこういう変わりダネも
いいかも♪♪　

今回使ったリキュールは・・・・


真ん中のオレンジリキュール「グラン　マルニエ」
（ちなみに、左はチョコレートリキュール「モーツアルト」、右は紅茶リキュール「ティフィン」）
グラン・マルニエはドイツ生まれの本格派利キュールで、プロも愛用しているんだとか。

今回は、オレンジ風味のチョコプリンと、仕上げにのっけた生クリームにもオレンジ風味を
効かせてみました。ほのかに香るオレンジがアロマ効果バツグン！
チョッピリ甘〜くて大人なスイーツになりましたよ〜



夫に食べさせる前にフライング！　美味い！！
やっぱ味見はしなくちゃネ。
昨日の夜は、ホットミルクにモーツアルトを入れたカクテルを夫に飲ませてみたら
大絶賛してました。カルーアミルクみたいって♪　私は今お酒を控えてるから指を加えて
眺めてました＾＾；　

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レシピは下にＵＰしてます↓　　　　


レシピはこちら♪
チョコレートプリン
（材料：大き目の器約４つ分、小さい器約６個分）
ビタースイートチョコレート・・・７０g
牛乳・・・４００mｌ
砂糖・・・８０g
卵・・・１個
卵黄・・・４個
生クリーム・・・１００ml
グランマルニエ・・・大さじ１

生クリーム１００ｇ（上にのせるだけなので少なくてもＯＫ）
砂糖・・・１０ｇ
グランマルニエ・・・大さじ２分の１

（作り方）
・チョコレートを細かく刻んでおく。
・鍋に牛乳と砂糖を入れて温め、チョコのボールに加えて溶かし泡だて器で混ぜ、
　少し冷ましておく。
・卵と卵黄を混ぜて、↑のチョコを加えて泡だて器で混ぜ合わせる。
・↑のチョコに生クリームとグランマルニエを加える。
・こし器で一度こす。
・器に流しいれて、１４０度に温めたオーブンで約３０分湯せん焼きにする。
・冷蔵庫でよく冷やす。
・生クリームと砂糖とグランマルニエを混ぜ合わせてクリームを作り、仕上げにプリンに
　のせて完成。

　
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去年、「雑穀と大豆のあったかスープ」でやずやの「発芽十六雑穀」の
トラックバックキャンペーンに参加したのだけど、今年もまた始まりましたね〜〜♪♪
やずやさんから、またサンプルを頂いちゃいました！！

前日に普通にご飯に混ぜて炊き、昨日は残りご飯を使って「雑穀プリン」を作りました。
こういうの、ヘルシースイーツとかマクロビスイーツのお店で売ってそうでしょ！！　

参考にしたのは「やずやのHP」

器の下に粒々があるの見えますか？？　これが雑穀です。
とっても不思議な食感〜
プリプリもちもち☆
食べ応えがあるから、朝食にこれ食べたら結構腹もちいいかもしれない。





は〜い、どうぞ！！　召し上がれ♪


みなさんもサンプルを試してトラックバックキャンペーンに参加してはいかがですか？
　　　　　



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去年に引き続き、りんごジャムを作ってみました♪

本来ご飯食が多いのでジャムはあまり食べないのだけど、
毎年義母の実家からりんごを大量に頂くので・・・・・・





毎日食べてたらあっという間なのかもしれないけど、そう食べられるものでもない。
蜜がたっぷりで本当に美味しいのだけどネ＾＾；
もっとお菓子作りにでも活用しなきゃ！

今回は初のル･クルーゼでのチャレンジ！！
やっぱスゴイです☆



水を全く入れなかったのに、りんごの水分だけで煮詰められるなんて！！
濃縮ジャムの完成です♪

りんご２個（約６００ｇ）に砂糖１００ｇ、レモン汁大さじ２で作りました。

さてと、スコーンでも焼きますか♪♪

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な〜んともイビツなパンですが、バターロールです＾＾；
焼きムラ、巻きムラ・・・・・これでも一応リベンジ作品なんです。

この倍作ったので、半分はお隣さんにおすそわけ。
味は・・・良かったと思います（多分・・・）

これ、先日秋田に行った時にゲットした「白神こだま天然酵母」様を使ったもの。
近所のパン屋さんでいつも買う白神こだま酵母の食パンがすっごく美味しいから
作りたくなってしまったんですね〜
パン作りは初心者に近いのに、こんな高価な天然酵母に手を出すなんて怖いもの知らず
もいいとこです。だけど、手ごたえはありますね〜〜
今度は特別なときに使わなきゃ＾＾；

実は先週あまり上手く作れずぜーんぶ夫の朝食に回しました＾＾；（ヒドイ？）
やっぱ腕磨いてからじゃなきゃダメね・・・




これは・・・・何のキノコか分からないんだけど（毒キノコじゃないですよ＾＾；）
美味しかったので紹介♪　知り合いのお父さんが採ったというキノコ。
これは茹でたキノコとワサビ、海苔、麺つゆを混ぜたものなんだけど、
オリジナル（知人の父レシピ）は茹でたキノコ、ワサビ、とろろ昆布を混ぜたもの。
このオリジナルがすっごく美味しくてお酒にもご飯にも合う一品なんだけど、
あいにく我が家のとろろ昆布が切れてて海苔になっちゃっいました＾＾；

ワサビがいいアクセントになってます！
作るときは是非オリジナルレシピのほうでね♪♪


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これな〜〜んだ？？
なんだかズングリモックリになっちゃったけど、れっきとした「ガレット」なんですよ〜
初挑戦なので大目に見てね＾＾；

実は、ずっと探してたそば粉を先日ゲットしたんです♪♪カルディに売ってました。
普通なら真っ先に蕎麦を作るところですが・・・・
この暑さの中で蕎麦打ちする元気と勇気がなく・・・・・
手始めに選んだのは簡単美味しいガレットに！！

レシピはこちらを参考にしました。
が、私はそば粉１００％で作りました。
具材もあるもの。定番のハム＆チーズ＆エックで。これが一番好きです♪♪




そば粉って水を加えるととろとろクリーミィになるんですね〜〜　
小麦粉にはないトロミに感激でした！
しかもこんがり焼き上げたあとのカリッとした食感♪
香ばしくって美味しい〜〜〜


中身は〜


大好きなトロ〜〜〜リ系です（笑）
たまりませんな〜＾＾；
今度はもっと薄く焼けるようにならなきゃ。

働いてた頃、合間を見てはしょっちゅう行ってたお店。Ａｕ　Ｔｅｍｐｓ　Ｊａｄｉｓ
ここはフランス？って感じの癒しの空間で食べるガレットは最高に美味しいの♪　
お近くにお住まいの方は、是非行ってみて〜〜　


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最近、無性に甘いものが欲しくて仕方がない私＾＾；
夜は試験勉強するためお酒を控えてる夫も、食後はデザートを欲しがるし。
思い切って１ホール作っちゃいました♪

材料は、沢山貰ったカボチャ！！
カボチャってほんとスイーツに向いてるよね♪
チーズケーキ、モンブランもいいけど、最近好物になりつつある
プリンも食べた〜〜い！！

で、そんな欲張りな私の欲求に応えてくれる最高のレシピを発見！！
名づけて【プリンケーキ】！　なんじゃそれ〜〜
うらごしなしでもしっとり！なめらか！☆かぼちゃのプリンケーキ☆
by ちあまま　　　

私の出来を見ると、なんだかもっちりしたケーキって感じなんだけど、
実はしっとりとした焼きプリンって感じに近いかな〜
贅沢にかけたカラメルソースが大人の味を醸し出して・・・もうまさに望んでたもの！
ケーキ自体の甘さを控えめにして、カラメルソースの甘さで楽しみました♪

これは夫も喜んでたいらげてくれました♪
我が家は朝食にも平気でスイーツを食べるので、今日も朝っぱらからいただきました！！


んで、昨日の晩ご飯は・・・・


お菓子作りながら味見してたら全然お腹すかない・・・＾＾；
あっさりご飯にしました。

【カレイの煮付け】
【ひじきの煮物】
【蒸しキノコ＆ナス　じゃことポン酢かけ】
あ、夫にはもっとボリュームＵＰで味噌汁も付けて。


なんだか残暑厳しい日が続いてますね〜
そういえば、今週末も３連休なんですね。
でも夫が中一日出張なんで、今回はのんびり過ごそうと思います。
みなさんもよい週末を〜

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今朝の朝食用に作った「ハムロールパン」
でもなんかイビツでしょ？？　初めて作ったから成型が良く分からなかったの＾＾；
ま、味は良かったからいいとしよう・・・・

これ、何度かお世話になってるレンジパンなんです。
焼くのはオーブンだけど、発酵はレンジで３０秒！
レシピは村上祥子さんのレシピから♪
時間のないときは最高です！昨日は時間がたっぷりあったのにこんな簡単レシピに
しちゃう私は単なるズボラ主婦です（笑）

ソースは、マヨネーズと粒マスタードを混ぜてみました。これ美味しい！
次回はもっとうまく作りたいな＾＾；


昨日のご飯は秋満喫！


【鮭のソテー　きのこソース】
【焼きナス】
【海藻サラダ】
【菜っ葉の味噌汁】　とご飯

あっさり目だったので珍しくデザートも作ってしまいました。


【フローズンヨーグルト】
っていうとかっこいいけど、混ぜて固めただけ＾＾；
貰い物の缶詰のフルーツを細かく切って、ヨーグルト、牛乳、はちみつと混ぜて
冷凍庫で固めてみました。少し溶けたくらいがちょうどいい♪
アイスのカロリーが気になるときは、これで代用もいいかも♪♪

明日から三連休ですね♪
うちは近場の温泉に１泊してのんびり過ごしてこようと思ってます。
みなさんもよい休日を〜〜

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