目指せ！手作りライフ　スープ

10, 2008

きゃ～気づいたら今日から８ヶ月突入です！　早いわぁ＾＾；
ちょっと名づけについて調べてみました。
毎年流行があるみたいで・・・　ちなみに去年のランキングは・・・・
男の子　　１位・・・大翔　　　　　　　女の子　　１位・・・葵
　　　　　２位・・・蓮　　　　　　　　　　　　　２位・・・さくら、優奈
　　　　　３位・・・大輝　　　　　　　　　　　　４位・・・結衣、陽菜
こうなると絶対流行の名前だけは付けたくなくなる天邪鬼＾＾；
流行にとらわれないあえて古風な名前に行こうかと思っています。
音も重要だけど、字を見たときに情景やイメージが広がるような名前を
付けたいな～と思っているんだけど・・・・難しいやね～
　　　
さて、最近新陳代謝がよくなってるのか汗をかきやすくなってるみたい。
今までは夫のほうが暑がりだったのに、明らかに体感温度に変化が。
こうなると風通しがよくて涼しい実家に早く避難したくなってくるなぁ～＾＾；

夕飯には必ず汁物を作る我が家ですが、夏は冷たいスープの登場が
多くなります。　昨日は【コーンスープ】
茹でとうもろこしを沢山もらったのだけど、味見した夫によると
水っぽくてイマイチ・・・ということだったので思い切ってスープに
しちゃいました。　ミキサーに牛乳とコンソメを一緒に入れて攪拌
するだけ。思ったよりも甘くて味はいいじゃーん！
スープで大正解でした♪

あとは、醤油とみりんに漬け込んだ鶏もも肉をオーブンでグリルに。
暑くなると手抜き料理が多くなるなあ＾＾；
それから、ナスの甘辛煮。　参考にしたのはこちら↓

フライパンで甘ッ辛ーッな茄子のピリ辛煮 by pappatyan
小さじ１の酢を大さじ１と間違え、ちょっと酸っぱくなってしまったのが残念＾＾；
甘辛が食べたかったのに・・・　次回リベンジです。

これは弁当にもいいね♪

　　　　

　　　　バジルの芽が出てきました。
　　　　夫がわざわざ何かのサイトで応募した種。
　　　　喜んで蒔いたのですが、今バジルは積極的に摂れないハーブなので
　　　　成長が嬉しい反面、ちょっと悔しい・・・・　大好きなのに＾＾；
　　　　私がいない間、夫に食べてもらいましょう・・・・・・

こちらでも頑張っています

　応援よろしくお願いします☆　　
　　　　

Posted by yumemono
comment：2 trackback：0
[スープ]

thema:料理 - genre:結婚・家庭生活

緑のポタージュ　鶏肉のしっとり煮

03, 2008

無性～～に緑色のスープが飲みたくなった昨日。
久々に野菜のポタージュスープを作ってみました。

入れたのは、冷蔵庫に半端に残っていたブロッコリーの茎。
そしてサヤエンドウ。トロミ付けにポテトも加えました。
野菜類をコンソメスープで煮込み、荒熱を取った後ミキサーに
牛乳と一緒に入れて攪拌。鍋に戻して塩コショウで味を調え完成。
冷やして飲もうかと思ったのだけど、昨日のご飯は冷たいおかずばかり
だったので温かいので飲みました。

最近野菜の皮を捨てない料理術なんかをテレビでやってるけど
皮もスープにしちゃえば分からないし、見た目的にも全然問題なし！
これ使えるわ～～　

そして昨日のメインはこちら。

【胸肉のしっとり煮　香味ソースかけ】
いつもは普通に蒸したり、下手したらレンジでチンなんかしてたのだけど
昨日はルクルーゼで皆さんの言うところの「放置プレイ」？なるものに
初チャレンジ（笑）　
ルクルーゼにお肉と水、酒、ネギ、生姜を入れて煮、沸騰してから
約２分したら火を止めて放置プレイ～♪♪　
約1時間ほど放置したのでしょうか・・・・いつもよりしっとりもっちり！！
鶏ハムとまではいかないけどいつものパサパサ感がなかったかな。

香味ソースはいつものタレ。
ネギ、生姜、にんにくのみじん切り、酢、醤油、ごま油。
夏はやっぱり香味ソース！これでガッツりご飯食べたいね。

最近眠気が薄らいできたような気がします。ようやく・・・・・・
天気が良くて暖かくなったのもあるのかもしれないけど、なんだかもったいなくて。
適度に動いて疲れたら横になる。これを繰り返していこうかな。
少し動くと動悸が激しくなってきたのであまりムリはできないけど。
今日も梅雨の合間の晴れ。洗濯機フル回転です。

こちらでも頑張っています

　応援よろしくお願いします☆　　
　　　　

Posted by yumemono
comment：4 trackback：0
[スープ]

thema:+おうちでごはん+ - genre:グルメ

ターメリックの野菜スープとホウレン草のカレー

25, 2008

レシピブログの「カレースパイスレシピ」第３弾はターメリック。
実はターメリックって単独で使ったことないかもしれません。
なんと言ってもこの独特な匂い・・・肝臓のためのお薬って感じが
どうも使いにくい気がしてました（笑）

でも！思ったよりも使いやすいですね～
色付きもきれいだしなんと言っても優しい味♪

昨日作ったのは【ターメリックの野菜スープ】
人参と玉ねぎの甘さが引き立つスープとなりました。
香辛料は入れすぎてもダメだし、うまい使い方を学んでいきたいですね。
作り方は一番下でご紹介♪♪

昨日はこの他にカレーも作ってみました。
こちらも野菜たっぷりな【ホウレン草のカレー】

boumamaさんのところで拝見して是非作りたいと思ったレシピ！
こちらもターメリックとクミンが効いてます。
たっぷりのホウレン草とトマト、じゃがいも、玉ねぎ、ひき肉が入った
具沢山で本格的なカレーです。これは美味しい～！！！
こちらも真似してトルティーヤを付け合せにしてみました。
ナンも美味しいけどカリカリのトルティーヤもイケます！！
レシピはboumamaさんのところを参考にしてください♪

それでは【ターメリックの野菜スープ】レシピです。
材料（２人分）
・人参・・・半分
・玉ねぎ・・・半分
・水・・・４００cc
・スープの素・・・小さじ１
・ターメリック・・・小さじ２分の１
・パプリカパウダー・・・小さじ２分の１
・塩コショウ適宜

作り方
・人参は細切りに、玉ねぎはスライスしておきます。
・鍋に水、人参、玉ねぎ、スープの素を入れて柔らかくなるまで煮込む。
・ターメリック、パプリカパウダーを入れて煮、お好みで塩コショウで味を
　整えて完成。

こちらでも頑張っています

　応援よろしくお願いします☆　　
　　　　

Posted by yumemono
comment：5 trackback：0
[スープ]

thema:+おうちでごはん+ - genre:グルメ

濃厚かぼちゃのポタージュ

11, 2008

久々に作りました。【かぼちゃのスープ】
今週かぼちゃを２分の１カットしか買ってないのに、２人だとなかなか
減りませんね～
おととい【かぼちゃの煮つけ】、昨日【かぼちゃの炒め物】、そして今日はスープ。
かぼちゃ三昧な１週間となりました＾＾；

今回は水分を減らしたかったので、ル・クルーゼで。
バターをひいた鍋でスライスしたたまねぎをよく炒めて
（たまねぎが甘さの元になるのでよく炒めます）
小さく切ったかぼちゃとじゃがいもを入れて炒め、少なめの水と
ガラスープの素を入れて煮込み、具が柔らかくなったら牛乳をたっぷり入れて
混ぜ冷めたらミキサーで攪拌。再び鍋に戻して温め完成。
美味しいかぼちゃだったのでとっても濃厚なスープに仕上がりました♪

付け合せには、先日焼いた【セサミパン】を。
こちらもたっぷりの牛乳でこねたので、外はカリッと中はふんわりの仕上がり。

なんか朝食みたいな食事になっちゃたったけど、しっかりとした夕食です＾＾；

久々に「カラダスキャン」に乗りました。
体脂肪率が４％UP↑　体年齢も４歳UP↑しててショック～！！
と思いネットで調べたら、妊婦の体脂肪は正確に計れないっていうじゃありませんかぁ。
ほっ♪　胎盤や羊水を脂肪と認識しちゃうんですって。
妊婦用の体脂肪計まで出てるっていうから驚きです。
そこまではいらないなぁ・・・
これからは体重管理だけがんばりまーす。

↓こちらでも頑張っています

　応援よろしくお願いします☆　　
　　　　

Posted by yumemono
comment：9 trackback：0
[スープ]

thema:+おうちでごはん+ - genre:グルメ

極上スープで初雑煮

11, 2008

親戚から手作りの切り餅をもらったので、昨日は今年初「雑煮」にしてみました。

自分でお出汁を取って～っとも思ったのだけど・・・
市販の美味しい出汁を買ったので今回はこちらで＾＾；

夫の実家に帰ると毎回美味しい「きりたんぽ」をつくってもらうんだけど
その出汁が実に美味しいの！　結婚当初、お義母さんに秘伝のタレを聞こうと訊ねてみると
「あぁ、これ？　市販のタレよ。あはははは～」って大笑いされてしまいました。

正体は「比内地鶏のスープ」
比内地鶏の脂とスープが入っているのでそれだけで濃厚なスープなんです。
今年は我が家でも作ってみたいなあと思ってゲットしました♪

　　　　

メーカーは色々あるから味も違うのかもしれないけど・・・・

でも！おいしかったです♪♪

昨日は、スープに人参、舞茸、ネギ、鶏肉（普通の鶏肉です＾＾；）を入れて煮込み
フライパンに油をひいてふんわり焼き上げた餅を器に盛って、スープをかければ完成。
個人的には油でこんがりふんわり焼いた餅のほうが好きです。

きりたんぽに欠かせないのはごぼうとセリなので、今度はこちらも入れて試してみたい♪

今日のお昼は残ったスープでお蕎麦を頂きました♪♪
私の食欲はとどまることを知りません！！
今日、やっとビリー隊長がやってきます（笑）　借り物です・・・・
三連休から少しがんばってみますか＾＾；

↓こちらでも頑張っています

　応援よろしくお願いします☆　　　
　　　　　　　　　　　　　

Posted by yumemono
comment：5 trackback：0
[スープ]

thema:うちのごはん - genre:結婚・家庭生活

鯖の味噌煮缶でトマトースープ

22, 2007

やっと通常のブログに戻りました～

旅行から戻って料理の感覚を取り戻せずにおります・・・・・・・＾＾；
しかも今日から楽しい三連休～　　
昨日は残り物満載の食事でした。

冷蔵庫に半端に残ってる食材は白菜とネギのみ。
しかもメインになる食材は鮭のみ。うぅ・・・・・
そこで、困ったときの缶詰レシピ！！

昨日は鯖の味噌煮（水煮じゃないよ～）を使ってトマトベースのスープにしてみました。
味噌煮を使うところがミソなんだけどぉ～　あれ？
白菜、ネギ、それから大量に保存してあるジャガイモ、にんにく２かけをガラスープの素で
たっぷりと煮込んで、仕上げにホールトマト缶を１缶丸ごと投入。鯖の味噌煮も加えて
煮込み、塩コショウで味を調えて、仕上げに粉チーズを振りかけて完成♪

味噌味の鯖がとってもいいアクセントになってグー！
しかもトマトとの相性が意外にいいの。
鯖のスープ、ありです！！　しかも缶詰サイコー！！
缶詰だと骨まで食べられるし調理しやすいし一石二鳥♪　安いしね＾＾；

昨日はこれにサラダ、焼き鮭でした。

明日はイヴ・イブ。
我が家は明日おうちディナーでまったりする予定です。
皆さんもよい休日をお過ごし下さい♪　メリー・クリスマス

　

↓こちらでも頑張っています

　応援よろしくお願いします☆　　　
　　　　　　　　　　　　　

Posted by yumemono
comment：3 trackback：0
[スープ]

thema:+おうちでごはん+ - genre:グルメ

肉団子としらたきのスープ

28, 2007

明日から実家へ帰るので最近は冷蔵庫のお掃除メニューばかりで・・・
これは先日作ったスープです。
風邪を引いてたのもあって、ずっとこんな感じの具沢山スープや鍋料理でした。

ネギと生姜がたっぷり入ったひき肉団子としらたき、白菜、人参のコンソメスープ。
肉団子は一度フライパンでこんがり焼いてからスープに投入♪
これだけで結構おなか一杯になります。

一週間以上家を空けるので、週末夫用のレトルト食品や冷凍食品を買いだめしてきました。
私が準備するのはご飯のストックのみ。
すごーく気が引けるけど、何も作らなくていいって言うし・・・
たまには好きなもの買って食べたいみたい。

きっと羽根伸ばすんだろうな～（笑）
好きなだけゲーム三昧。ポテチ踊り食いにコーラ飲み放題＾＾；　ま、いっか。

明日から実家でのんびりして、１２月１日から出発します。
まだ日にちもあるのでブログはあと１回くらい更新予定です♪

↓こちらでも頑張っています

　応援よろしくお願いします☆　　　
　　　　　　　　　　　　　

Posted by yumemono
comment：8 trackback：0
[スープ]

thema:料理 - genre:趣味・実用

もずくの酸辣湯＆豚肉の野菜巻き

07, 2007

ここんとこ暑さが厳しいですねえ～　バテバテです

ダイエットしながら暑さを乗り切るって大変！献立考えてるだけで脳みそウニになりそう・・・

昨日は【豚肉の野菜巻き～柚子こしょう味噌】をメインに。
先日作った風呂吹き蕪にかけた柚子こしょう味噌を残しておいたので、それを豚肉に
たっぷり塗って、チンしたもやし＆ナスを巻いて蒸し焼きにしました。
もやしの歯ごたえとナスのジューシーさがほどよくマッチ♪　
いい感じに照り焼き風になった甘辛のタレも美味しいです♪♪

↓巻いてるところ

あとは、納豆やっこに【もずくの酸辣湯(サンラータン）】

実家から小さい樽一個分くらいの大量の塩漬けもずくをもらってきたのでこれから大変＾＾；
塩漬けだから保存ができるからいいのだけど、今週末からはお盆でしばらく家を空けるし・・・
なんとか頑張って食べていこうと思います♪　まあ夫も私も好きだからいいんだけどね。

昨日は、もずくとエノキを入れて、ガラスープの素、唐辛子、醤油、酢、塩コショウで味付け。
仕上げにラー油をたらしていただきました。
この時期、すっぱ辛い味って最高ですね！！　

だけど、今日は一転して雨

のんびり過ごそう。

↓こちらでも頑張っています

　応援よろしくお願いします☆　　　
　　　　　　　　　　　　　

Posted by yumemono
comment：7 trackback：0
[スープ]

[朝]トマトとヨーグルトの冷製スープ

03, 2007

今日は暑すぎずほど良い風もあって過ごしやすい♪

明日実家へ帰るので冷蔵庫の中を少し整理しようと見てみたら・・・
貰い物のトマトが大量にある！　しかも皮が固くなってきてるし＾＾；
こんなときは手っ取り早くスープにするのが一番！！
でも、ガスパチョ系は夫があまり得意じゃないのでポタージュ系にしようかな～って思ったら
今度は牛乳がない！！　もう・・・・

でもあるある！　ヨーグルトが！！　冷たくしてもさっぱりとして頂けそうだ。
思い立ったら早かったです。

いつものルクルーゼで作ってみました♪
オリーブオイルでガーリックを炒めて、薄切りにした玉ねぎを弱火でじっくり炒め
湯剥きして小さく切ったトマト、水、コンソメを入れて煮込みます。
余熱を取ってミキサーに入れて、ヨーグルトもたっぷり２５０ｇ投入、攪拌。
これで4人分くらいかな～

トマトの酸味と玉ねぎの甘さに加え、ヨーグルトのまろやかさが加わって絶妙～
むしろ冷製にするならポタージュよりもこっちのほうがいいかもしれない♪
さっぱりといただけました♪

↓こちらでも頑張っています

　応援よろしくお願いします☆　　　
　　　　　　　　　　　　　

Posted by yumemono
comment：4 trackback：0
[スープ]

簡単♪冷製コーンスープ

23, 2007

土日は義父母が遊びに来たので久々のＵＰです♪
これは、私の今日の朝食。お土産に頂いたとうもろこしとメロンもちゃっかりと。
ただ今歯の治療をしていて固いものが食べられないので、せっかくのとうもろこしもスープに
しちゃいました。これ、とっても簡単！！　茹でたとうもろこし（実を取ったもの）、牛乳、
ガラスープの素、塩こしょうをミキサーで一気に攪拌して冷やすだけ♪
冷たいコーンスープも美味しいねえ～！！

　　　

これ、義父母に頂いたお土産。
メロン、桐箱に入った純米大吟醸。飲まない人たちなのにこんな気遣い・・・＾＾；
実はこれだけじゃなくて、枝豆、漬物、米３０ｋｇに、ワインも。（←またまた＾＾；）

夕飯は気を使って頂いて、地元のものが食べられる居酒屋へ行くことになりました。
ご馳走にありつけて一番喜んでいたのは夫だったかも（笑）
私は歯が痛くて雑炊や冷奴くらいしか食べられなかったのがくやしい～～
美味しそうな料理が沢山並んでたのだけど、楽しいひと時、つい画像って忘れます＾＾；
この後、家に帰ってワインで二次会♪　

翌日いろいろ名所を案内した後、例のホタテ直売所へも案内しました♪♪
お義母さんもちゃっかりクーラーボックス＆氷を持参して来てたので、お土産に持って
帰ってもらいました。もちろん私たちもまた購入～～！！

これ、昨日の夕飯。
ガーリック＆バター＆醤油＆パセリでバター焼き。ヒモの部分は固くて食べられなかった
けど、意地でも貝柱は食べましたよ～（笑）　うんまーい♪
そうそう、今まではガスコンロのグリルで焼いてたのだけど、先日オーブンのメーカーに
「ホタテの貝焼き」ができるかどうか問い合わせたところ、実験したことはないけど２５０度の
オーブンで可能だということ。さっそく試してみました。
大きさにもよるけど、昨日は１５分で食べごろのいい感じになりました。
これなら一気に大量に作れるからラクチンだわ♪

なんだかあっという間の２日間だったけど、楽しく過ごせてホッと一安心かな。
昨日は当然、爆睡でした（笑）

↓こちらでも頑張っています

　応援よろしくお願いします☆　　　
　　　　　　　　　　　　　

Posted by yumemono
comment：2 trackback：0
[スープ]

トムヤンクンにおから料理三昧♪

09, 2007

昨日は登山でたっぷり汗を流したのに、さらに追い討ちをかけるように激辛料理に！
帰ってきてお風呂に入ってから夫の体重を量ったら・・・・・
なんと行く前のマイナス１．２キロ！！　すっごぉ～い！　
体、水分だけなんじゃ？？って疑問が・・・・もっと筋力鍛えてもらわないとな～～＾＾；

さて、昨日は私の大好きな「トムヤンクン」
夫は食べたことがないというので、この好き嫌いが分かれる難しい料理を出すには
勇気が要りましたが、そんな心配は無用でした♪　登山以上に大粒の汗を流しながら
豪快に食べてましたよ・・・（笑）　ゆっくりでいいのに・・・・・

具材はいつもあるものを好きなものを入れてます。
昨日は茄子、ピーマン、海老。具をたっぷり入れたほうがまだ辛味が抑えられていいかも。

あとは、海鮮サラダに、「おからとニラのチヂミ風」

これ、チヂミなのに小麦粉入ってません＾＾；　なのでチヂミ風♪
小麦粉の代わりにおからを入れて、鶏ひき肉とニラを混ぜて、つなぎに片栗粉と卵を
合わせました。味付けは塩コショウ。食べるときにからし醤油で頂きました♪
パサパサするかな～って思ったけどひき肉も入ったので意外とモッチリと焼けました。

おからって一度買うと結構な量で消費期限も早いので、沢山作り置きしてすぐに冷凍します。
このひき肉と合わせたタネは色んなものに使えるので重宝します。
そして・・・・・・・

夫の朝食用に作ってみました。「おから＆豆乳クッキー」
食物繊維が豊富だからダイエット食にはいいみたいですよね～
アクセントにゴマを入れてみました。　多少パサパサ感はあるけどここはガマンしてもらお＾＾；

今朝で夫のダイエット１６日目。４．２キロ減となりました・・・・
ここからが大変なんだろうな～～＾＾；　

↓こちらでも頑張っています

　応援よろしくお願いします☆　　　
　　　　　　　　　　　　　

Posted by yumemono
comment：6 trackback：1
[スープ]

[昼]ラディッシュ☆ピンクの可愛いスープ

29, 2007

昨日は夫が飲み会だったので私ひとりご飯。
先日摂れたての野菜をもらって必死に消費しているのだけど、ちょっと試したいけど
自信がなくて試せずにいた料理に挑戦してみました♪　夫の居ぬ間に・・・・・＾＾；
　

そう、このピンク色の正体は「ラディッシュ」
カブのスープはよく食べるけど、ラディッシュのスープって聞いたことがない・・・
甘みが足りないから？　何か理由があるのかな？？　
で、ラディッシュとミニの白カブを貰ったので、一緒に混ぜてスープにしてみました。

コンソメスープの素オンリーで煮込み、仕上げに牛乳を加えて軽くミキサーにかけて
鍋に戻し、塩で味の調整をして完成！
う～～ん、可愛らしいピンク！！　そして美味しい～～♪♪
いつものポタージュには玉ねぎや米などを加えてたけど、今回はカブの味を満喫
したかったのであえて何も加えませんでした。
そのせいか、とってもさっぱりとして爽やかなスープとなりました♪
ラディッシュスープ、ありですね☆

んで、まだまだ余っているので・・・・

漬物に・・・・
今はご飯食べないから漬物なんて要らないのだけど、これは口寂しくなったときの
おやつ代わりなんです＾＾；　

そして、昨日のご飯の続き。こちらは「切り干し大根＆人参＆さやえんどうのサラダ」

戻した切り干し大根と、レンジでチンした人参＆さやえんどうに黒酢と醤油、ごま油を
混ぜて完成。

夫が飲み会のとき、たま～～に手土産を持って帰ってきます。
土産というか、正確には残り物＾＾；　まあ、嬉しいけどね。
昨日は「中華ちまき」に「蟹」。いいもの食べてんじゃん！！！！
大量に折り詰めにしてきたけど、人気が無かったのか？　
それともガマンして食べなかったってことをアピールしてるのか？？（笑）
さっそく今日のお昼に頂いてみるとします♪♪

↓こちらでも頑張っています

　応援よろしくお願いします☆　　　
　　　　　　　　　　　　　

Posted by yumemono
comment：4 trackback：0
[スープ]

ヤイラ・チョルバス☆高原のスープ

28, 2007

　昨日の夜から夫が１週間の出張に出かけたので、しばらく一人の寂しいご飯が続きます＾＾；
　一人になった途端、俄然やる気を無くすか、好きなものに走るかの私。
　昨日もスープとパンだけという、なんとも情けない食事でありました・・・（泣）　

　しか～し！！
　このスープ、小躍りしてしまうくらい美味しいものだったのです！！
　先日、トルコ料理のレシピが少なすぎ！って嘆いていた私にステキなサイトを紹介して
　下さったｂｏｕｍａｍａさん。　ありがとうございます！！　
　こちらのサイトには私の作りたい料理が盛りだくさん！　
　もう嬉しくってさっそくプリントしてファイリング！！

　トルコで味わってはまってしまったスープ。
　あのトロミのもとは何？　調味料は何？？って疑問ばかり残して帰ってきたのだけど
　これで納得です。うまく再現できたと思います、あの味が！！　嬉しくて涙が出そう（笑）

これ、ヨーグルトのスープなんです！
温かいヨーグルト！？って思うでしょうが、これがチーズのようなまろやかさとさっぱり感で
なんとも言えない絶妙な味。トロミのもとは米。それに卵にバターに小麦。
最初は抵抗のあったミントも、今じゃこれがないと！位に重要な味。爽快感がたまりません。
レシピはこちらからどうぞ♪
　
スープとパンだけの夕食だったけど、結果的にとっても栄養満点で食べ応えがあったかな。
これは、1日のスタート、朝に飲むスープとしても最高だわ！
夫のいない部屋で、まいう～～～～～♪♪の声が響き渡ったのでした。

↓こちらでも頑張っています

　応援よろしくお願いします☆　　　
　　　　　　　　　　　　　

Posted by yumemono
comment：5 trackback：0
[スープ]

蕪のクリームスープ

23, 2007

　昨日は昼に定食屋さんでガッツリ食べてしまったので＾＾；夜はヘルシーに・・・・？？
　久々に蕪のスープを作ってみました

　今まではコンソメなどでシンプルに煮込むだけだったのだけど、昨日は【蕪のクリームスープ】に。
　
　大きな蕪をゲットしたので、一人一個の配分でたっぷりと作りました。
　一個は形を残して八つ切りにし、残りは小さめの乱切りにしてそれぞれガラスープの素で煮込み、
　柔らかくなったら、乱切りした方をミキサーにかけてトロトロにします。
　それを八つ切りした蕪の方の鍋に加えて、牛乳でのばして塩コショウで味を調え完成です。
　牛乳は少量しか入れてないのにとってもクリーミー！
　シンプルだけど、とってもコクのあるスープです。これ、我が家のレパートリーに加えます！！
　
　

　あとは・・・
　【赤魚の粕漬け焼き】
　【ワカメとところてんの酢の物】
　【モヤシと胸肉の中華サラダ】

　
　

　↓こちらでも頑張っています

　応援よろしくお願いします☆　　　
　　　　　　　　　　　　　

Posted by yumemono
comment：6 trackback：0
[スープ]

薬膳ダイエットキムチスープ♪

13, 2007

　とーっても寂しい夕食ですが・・・昨日から短期集中ダイエット始動です＾＾；
　やっと重い腰を上げました・・・
　結婚前から４㎏も太ってしまったので、今戻しておかないとこのまま戻れないよな気がして
　急に焦りだしました。　早くやれよって感じですが＾＾；

　昨日の夜は、【薬膳ダイエットキムチスープ】を試してみました♪
　これ、１４０ccのお湯を注ぐだけの簡単スープなんですが、48種類もの厳選薬膳スパイスが
　入っているから食べてる最中から体が火照ってきて発汗作用もスゴイの！
　デトックス効果を期待しよう♪

　スープだけだとなんと１０キロカロリーしかないのだけど、それだけだとさすがに
　お腹も空くし栄養も心配なので、なるべく野菜たっぷり摂りながら継続していきたいです♪
　昨日は、一昨日のお好み焼きで残ったキャベツと豚肉、そして低カロリーのこんにゃくを
　たっぷり入れて嵩増ししました＾＾；　しばらくは、こんにゃくが重宝しそうです♪♪

　スープだけでなく、おじやや鍋などにも応用できるので、飽きないようにバリエーションを付けて
　楽しんでやっていきたいです。

　ただ問題なのは、この後遅くに帰宅する夫のご飯の準備を別にしなければならないという事＾＾；
　明日からは、夫のご飯と私のダイエットレシピを平行してUPしていこうと思います♪

　昨日のカロリー（こちらのサイトを参考にしています）
　■薬膳キムチスープ・・・・１０キロカロリー
　■豚肉約３０ｇ・・・・約１２０キロカロリー
　■キャベツ２枚・・・・約１８キロカロリー
　■こんにゃく１００ｇ・・・・５キロカロリー
　合計　約　１５３キロカロリー
　　う～ん、豚肉はカロリー高いわ！　もっと野菜を増やしていこう♪

　最近深夜に除雪車が行ったり来たりで、騒音のため少々寝不足です＾＾；
　さてと、運動がてら車周りの雪かきでもして来ようかな～♪

　↓こちらでも頑張っています

　応援よろしくお願いします☆　　　
　　　　　　　　　　　　　

Posted by yumemono
comment：4 trackback：0
[スープ]

| HOME | next