今週いっぱい夫が出張なのでひとりご飯です。
１人になると作る気ゼロの私・・・・・・

いつもは一品料理になっちゃうんだけど、さすがに今はねえ。
なるべく野菜は頑張って摂るようにしています。
昨日はご飯炊くのが面倒だったので＾＾；
メインはポテトのオーブン焼き。

またまた中国風♪
このミートソース美味しい〜〜

沢山作りおき出来る「ピリ辛ソース」がポイントです。
調味料の割合は
・豆板醤・・・小さじ１
・砂糖・・・小さじ２
・酒・・・大さじ２
・醤油・・・大さじ２
・ケチャップ・・・大さじ５

今回はひき肉とニラを炒めた所に↑のピリ辛ソースを大さじ３くらい混ぜて
チンしたポテトの上にかけて２００度のオーブンで１０分焼きました。
甘辛くて美味しいの。
このソース、野菜炒めや肉炒めにも使えるなあ。


１人の夜・・・・・
暑くて窓を開けて寝ているので防犯上ちょい怖い＾＾；
ビビリーな私はベッドサイドの灯りを付けて寝てしまいます。
でもまあ、夫がいると１２時１時の夜更かし＆寝付けない状態が
続く上、朝方５時にはトイレに起きてそのまま眠れずってことが
よくあるので、今週一週間は早寝を実践しようと思います。

一週間何事もありませんように・・・・・

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無性に食べたくなったエビフライ。
正確にはタルタルソースのほうなんだけどね＾＾；
揚げ物・・・・・・・・・だけど月に２回くらいならいいよね？？
タルタルソース家で作るの久々だな〜

「エビが小さい」って我がままなことを言う夫は無視して。。。。（笑）
たしかに小さいからパクパクいっちゃいましたが。


今回はなかなか美味しくできました♪


入れたのは、ゆで卵２個分（白味をみじん切り、黄味はすりつぶし）
きゅうり＆玉ねぎのみじん切り（塩もみしてしんなりさせたもの）
マヨネーズ、粒マスタード、レモン汁、塩コショウ。
たっぷり作ったので、他の料理に使ってもいいしサンドイッチにしても
いいし使い勝手は色々ありそう。


さて・・・・・・
皆さんはお子さんの学資保険に入られていますか？
昨日、いつもお世話になっているソ○ー生命のライフプランナーさんが
我が家のライフプランと共に学資保険の説明をしにわざわざ
やって来てくれました。情報聞きつけるの早いな〜＾＾；
アポありだったので夫も一緒に、というかうちはこういうの夫が
リードしてくれるので・・・・私は文句言い係（笑）

今までも自分たちでライフプランを立ててみたりしたことはあったけど
もっと細かい数値を入れてより具体的に将来の見通しを立てたのは
初めてだったので、結構リアルに勉強になりました。
この先車購入はあと３回くらい。でもそんなの序の口で・・・・
一番かかるのは子供の学費。そして住宅費。（社宅なのでいずれは持ち家）
年金はあてにならないから自分たちの老後の資金も余裕をもって残すとなると
結構たいそうなことで・・・・・・＾＾；　
でも、いいグラフを描いてますねって褒められて喜ぶ夫。
試算はあくまでも試算だからねー。

まあ、学資保険はちょっと検討中。
学資保険っていわば学校に入るための支度金ですよね。
受験費、入学金、交通宿泊費、アパート契約金、家電家具・・・ｅｔｃ
私たちは大学入学時の１８歳までに貯める目標で考えてるけど
平均約２５０万かかるんだとか。
だけど学費は別にそれまでに貯めとかないといけない。

他の保険会社に比べて利率がいいのと自由度が高いのは魅力的なんだ
けど、学資保険ってわずか１％の利率なんですよね。
夫は子供が生まれたら毎月少しずつ投資信託を買って自分で運用
していくって張り切ってる。　１８年間の長期投資ならリターンは見込め
そうだしね。　もうちょっと検討してみようと思います。
ちなみに、ソニー銀行に口座をお持ちの方はライフプランシュミレーターで
結構具体的なライフプランが立てられます♪

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今日は久々に社宅のママ友のところへ遊びに行って来ました。
私たち借り上げアパート組とは離れているので交流が少ないんだけど
やっぱりたまには交流会も大事だなーと思う今日この頃。
それはママになればなお更のこと。

久々に会ったRちゃんも歩けるようになっていて成長の早さに
関心するばかり。　ぎゅ〜って抱きしめたいくらい可愛かったけど
さすがにこの腹ぼてでは厳しく断念＾＾；　
色々話も聞けて癒されて・・・・いい息抜きになりました♪


↑こちら【ラタトゥイユ】は冷やして食べたかったのだけど
冷ます時間が無くて結局あったかいまま頂きました。
具材はかぼちゃ、玉ねぎ、ナス、人参。
たっぷり目のオリーブオイルでにんにくを炒めて、野菜類を炒め
水とコンソメを入れて煮込み、更にホールトマト缶を入れて煮、
塩コショウ、バジル、パプリカパウダー、コリアンダーで
味を調え完成。　
（バジルなどのハーブ類は子宮の収縮作用があるので適量を・・・）
緑黄色野菜たっぷり。　明日の朝は冷やして食べます♪

そしてこちらは週末ご飯。お好み焼き。


こちらは韓国風の味付けバージョン！チヂミじゃないですよ。韓国風お好み焼き。
具材はキャベツ、シーフードミックス、豚肉、天かすと普通なんだけど
ソースをかけた後、マヨネーズとコチュジャンを混ぜたものを塗り
韓国海苔を振りかけて韓国風？？に。
うーん、これもありですな。　ピリ辛でごま油が効いててなかなかでした。

さて、ようやく名づけの本を買いました。
ざっと見た感じで何個か候補を挙げて夫と消去法で選び
その後画数での姓名判断を照らし合わせると
なかなかうまくいかず難しい・・・・・　
両親の思いやバランスや呼びやすさなどがすべてだとは思うのだけど、
さすがに凶と出てしまうと躊躇してしまいます。
名前だけは妥協したくないからな〜　まだまだ時間がかかりそうです＾＾；

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昨日は【なすの焼き浸し】を作りました。
大目の油で揚げ焼きにしたなすと炒めた豚肉をたっぷりの
出汁（麺つゆ、みりん、七味）に漬け込むだけ。
甘くて柔らかいなす、出汁と相性がいいですね〜

あとは、
【かぼちゃの煮つけ】
【じゃがいもとサヤエンドウの味噌汁】
【みずの炒め物】　　　　とご飯



親戚から山菜のみずを貰ったので炒め物にしてみました。
自分じゃ買わないけどみずって大好き♪♪　
実家ではよく漬物にしてたなあ。
下茹でしたみずと人参、ちくわをゴマ油で炒めて、酒、出汁、醤油で味付け。
しゃきしゃきした歯ごたえと、みず独特の粘り気がたまりません♪
ねばねば系大好きな夫も喜んでパクパク。
最近仕事も落ち着き８時前には帰宅するので一緒にご飯。
やっぱり２人で食べると美味しいやね〜〜

さて・・・・・・
ずっと立会い出産するかどうか悩んでいた夫。
どちらかというと立ち会いたくない派だった・・・・・
が・・・・・・・・昨日遂に「立ち会わない」とキッパリ！
何で？って聞くと「怖いから」だって。
しかも血が怖いって。
「こっちは何百倍も怖いんだよぉ！！！」
男の人って意気地がないですね。

夫の会社は出産や子供の誕生日など家族を大事にする
風潮があって、それで早退したり休んだりするのには
すっごく周りが寛大。だから今回の出産も陣痛があったら
一応連絡してすぐに飛んできてくれるってことになったんだけど
「じゃ一体、私が頑張ってるときに何してるの？」って聞いたら
「オロオロしてる・・・・」だとさ＾＾；　
せめてへその緒くらい切ってほしいけど、無理強いはしないほうが
いいみたいですね。　でも途中で気が変わるかもしれないし
ま、最後まで期待は捨てずにおこう。

最近胎動が激しく、黙っていてもお腹の肉がモゾモゾ動くようになりました。
ちょっと怖い（笑）

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性別が分かってから、ますます愛情が増したような気がするyumemonoです。
お腹を触るのもやさーしく♪　ひとり妄想しながらニンマリしております＾＾；

昨日はBSで再放送してた「チャイコフスキー国際コンクール」バイオリン部門で優勝した
神尾真由子さんの全演奏をずーっと聞いてたんだけど、素晴らしいですね〜
ベビーはモーツアルトとチャイコフスキーのとき特にボンボン跳ねてました。
好き嫌いってあるのかなあ？？


さて、先日作ったご飯です↑
夫が持ってた「おつまみ系」の料理本を引っ張り出してみたら・・・・
飲まなくても結構使えるご飯があったので作ってみました。
これ、ヒットです！　【はんぺんとじゃがいものふかふか焼き】

（約５〜６枚分）
摩り下ろしたじゃがいも（小２個）そのままに、手で小さくちぎったはんぺん（１枚）
ネギのみじん切り（半分）を混ぜ、小麦粉（大さじ３）、醤油（小さじ１）、
塩コショウ適宜を混ぜ合わせフライパンで焼き上げ完成。このまま食べてもいいし
少しからし醤油で食べてもいいしお好みで♪　

ふっかふかでもっちもち。
はんぺんもこうして食べれば美味しいね〜
翌日のお弁当にも最高ですよ♪　そうだった。この日は夫が突然の飲み会になって
翌日のお弁当行きになったんだった・・・・・

そしてこちらも先週作ったご飯↓


ｓａｃｈｉさんのところで見てからずーっと食べたかった「小いわしの唐揚げ」。
スーパーで１６尾くらい入って100円だったので買ってみました♪♪
これはパクパクいけちゃいますね〜
骨までカリカリ。カルシウム摂ってる感じで嬉しい食卓でした。
レシピはｓａｃｈｉさんのところで参考になさってくださいね。

今日も寒い１日になりそうです＾＾；
昨日の夜はストーブをつけてしまいました。
暑かったり寒かったり・・・まだまだ油断はできませんね。

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最近のご飯の記事がたまってたのでまとめてＵＰ！

先日作った【具沢山ビーフン】
業務用スーパーで格安だったので久々に買ってみました。乾燥ビーフン。
子供の頃よく母が作ってくれてました。結構懐かしい味だったりします。
なるべく野菜を沢山摂れる様に・・・と考えると野菜炒めが一番簡単だったり
するんですよね。この日は人参、ピーマン、エリンギにシーフードミックスの
具沢山で♪　味付けはごま油、ガラスープの素、塩コショウ。
シンプルだけどシーフードの出汁が出て美味しかったです♪
米粉でできてるからこの日はご飯なし。
翌日は焼きそば代わりに食べました♪

　　　

こちらはいつかの【青梗菜と長芋の中華炒め】
長芋の炒め物って大好きです。
豚肉と野菜を一緒に炒めて、中華だしと塩コショウで味付けして
片栗粉でトロミをつけて完成。優しい味です。


昨日、市主催のマタニティ教室へ行って来ました。
４回全部参加したから「終了証」まで頂いてしまいました。
昨日は、産後の過ごし方、今度の家族計画について、妊婦体操。
みんなで避妊具を一個一個回し見したりして「へぇ、こんなのあるのぉ・・・」
と感心しまくりの？ちょっと刺激的な（笑）お教室でございました。

最近夜の日課、夫＆ベビーのお話タイム。　
私が言わなくても自ら進んで話しかけてくれるようになりました。
「もう・・・会社行きたくないよぉ・・・どう思う？」
・・・・・って、おい！　グチは言うな！！

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昨日は【かぼちゃと豚肉のきんぴら】を作りました。
きんぴらっていうか、普通の炒め物？　
フライパンでかぼちゃをこんがり焼き上げて一度取り出しておき
豚肉も炒めてかぼちゃを戻しいれ、酒、醤油、みりん、砂糖で味付け
して完成。今回のかぼちゃは甘くて美味しかった〜
かぼちゃも当たりはずれが多いから。





こちらは【ひじきの煮物】
いつもの具材に加えて今回入れてみたのが高野豆腐！
味噌汁用に細かい細切りの高野豆腐を買ったので
油揚げの代わりに入れてみたけど大成功！！
ヘルシーだし味を吸ってくれるから煮物には最高♪


さて、今日は６ヶ月検診でした。
赤ちゃんはすくすく元気に育ってました♪
先月よりも２００ｇちょっと大きくなっていました。
私のほうの体重は先月よりも１．５ｋｇ増。まだ一度も体重について
触れられてないのでどうなの？？って感じですが・・・・・
あとは、GBS検査（感染症の検査）と早産の検査。
早産の心配はないみたいなのでとりあえずは一安心。
今回は無料券を使えたので1,000円のみの出費でした。
給料日前日だったからホッ！！

今日は夜から２回目のマタニティ教室に参加してきまーす♪

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延び延びになっていた免許証の更新に行こうと
やっと重い腰を上げた今日、ものすごい暴風雨！！
お仕事されてる方、ご苦労様です！
こんな日は泣きたくなりますよねぇ〜＾＾；

働いてるときはイヤでも行かなきゃいけない現実があったけど・・・・
今じゃ自由にキャンセルできる身・・・・・あぁ、弱い私。
せっかく準備はしてたのだけど、やっぱりやめてしまいました。
車だから濡れないけど・・・乗り降りさえ面倒くさい＾＾；
それにしても講習って、ほんと気が重いわ。


今週、初めて新じゃがを買ったので煮物にしてみました。
【新じゃがのそぼろ煮】
肉そぼろは沢山作っておきます。
ひき肉、ネギ、生姜、砂糖、醤油でポロポロになるまで炒めるだけ。
これと、レンジでチンしておいたじゃがいもと出汁、醤油、みりんと
一緒に煮込んで片栗粉でトロミをつけて完成。
じゃがいもがほっくほくで美味しかった〜

他には
【赤魚の焼き魚】
【新玉ねぎと海草のサラダ】
【ニラと高野豆腐の味噌汁】
【ご飯】
【ぶどう】

明日は６ヶ月検診。とマタニティ教室第二弾。
久々の赤ちゃん、きっと大きくなってるだろうなぁ♪
楽しみです。

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久々にチヂミ作りました〜！
今回はカリッともっちり大成功！！
それにこのタレ、簡単ですっごく美味しいの♪
ポン酢、砂糖、ラー油、いりゴマ、コチュジャン。
もう、一人で「うま〜い！！」　を連発してしまいました。

しばらくすると夫からメール。
おお！花金は早いね〜♪　と見ると・・・・

「今日は飲み会になってしまいました＾＾；」　だってさぁ。
花金はお外でパァ〜っと！のほうでした。
残念、こんなに美味しいのに。

レシピはこちらを参考にしました。
『もっちもち』の簡単チヂミ♪ by ﾊﾆｰ1003

週末の冷蔵庫の掃除にはもってこいのレシピかも。
本当は豚肉とか入れたら美味しいんだろうけど
半端に鶏もも肉が残ってたので小さく刻んで入れました。
あとは、ニラ、玉ねぎ、鰹節、そして煮干の粉末をたっぷり
出汁代わりに入れました。

夫には明日の朝にでも焼いてあげましょう。
それではみなさん、よい休日をお過ごしください♪

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昨日は、新玉ねぎと豚肉の甘辛煮にしようと決めてたんだけど
母親学級で「カルシウム」と「鉄分」って言われたのを思い出し
高野豆腐も投入〜　やっぱ煮物にはこれよね。
味付けはすき焼き風。
出汁に醤油、砂糖、みりん。
薄味にしたけど味がしみてて美味しかった♪
それにしても新玉ねぎ、甘くて柔らかくて美味しい！
少し煮ただけでクタクタになるから嬉しいですね。

なるべく品数多く沢山のものを食べようと思ってるんだけど・・・・
もうこの１皿でお腹いっぱいになっちゃうものねぇ。
作っても次の日に回したり夫にあげたり・・・
量を減らして数をこなすようにしないといけませんね。


先日、母とベビー用品のことについて話してたところ
「ベビーバスはたった１ヶ月しか使わないんだから、
プラスチックの衣装ケースで充分だよ」って信じられないことを
言うもんだから「あり得ない！！」って却下したんだけど、
昨日の母親学級で看護婦さんが母と同じ事を言ってたから
「ありかも・・・」って思い直しました（笑）
買うなら空気を入れて使うコンパクトなものにしようと思って
たんだけど、衣装ケースなら買わなくてもいいし再利用できるし。
やっぱり経験者の話は聞くもんですネ＾＾；

他にも再利用できるものないかなあ〜
いいアイディアがありましたら是非ご一報をお待ちしておりま〜す！！

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スープで野菜を摂るのが好きです。
先週作った【かぼちゃとトマトのスープ】です。

これ、かぼちゃがたっぷりペロッと食べられるから嬉しい１皿。
２人でかぼちゃ３分の１個は食べたかも♪

鍋に油をひいてにんにく、玉ねぎを十分に炒めてから、かぼちゃを
入れて炒めコンソメスープで煮込みます。野菜がよく煮えたら
ウインナー（今回はピリ辛チョリソー風）とトマト缶を入れて煮、
塩コショウで味を調えて完成！
野菜の甘みとトマトの酸味、そしてピリ辛ウインナーの三重奏♪
これは自画自賛の絶品でした！！　



かぼちゃは少し崩れる位が美味しいです。
夏は、冷やして食べても美味しいかも♪♪
なんか、元気になれる色ですよね。

さて、今日は夫がご飯を作ってくれるということでキッチンに立っております。
楽しみ楽しみ♪

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昨日はあっさりしたものが食べたいなあと思っていたら・・・・・
「３３０の胃袋」の３３０さんとこで美味しそうなものを発見！！
材料がそろってたからさっそく真似っこ♪　ごちそうさまでした〜

【高野豆腐の挟み煮】
最近高野豆腐食べてなかったから幸せ〜
だし汁がしみてふっくらやわらか♪
食べるたびにじゅわ〜っと出てくる出汁がたまりませんっ
昨日は、ひじきと人参、シーチキンを生姜と塩コショウで下味つけて
高野豆腐に挟み、出汁と醤油、みりんで煮込みました。
付け合せにほうれん草も。

沢山作りすぎちゃったから、しばらく食べ続けなくては・・・・
弁当にも入れてやりたい勢いだけど、さすがに厳しいよね（笑）

こちらは・・・


久々に作った【ヨーグルトケーキ】
お酒を飲む楽しみがなくなったせいか、甘いものに走ってしまう私・・・
スイーツは糖分、カロリーが高いからなるべく控えなきゃいけないのに。
そんな葛藤から作ったのが、ヘルシーなこのケーキ。
水切りしたヨーグルトにレモン汁を加えるとチーズのような味になります♪
少々の小麦粉とたっぷりのメレンゲでふんわりスフレ風チーズケーキみたい。
さやわかで美味しいですよ♪


さて、待ち望んだ５ヶ月目に突入して少し気分的に楽になりました。
妊娠してからずーっと遠出してなかったので、明日は腹帯やマタニティグッズなど
を買いに実家方面へ遠出してきます。ここは陸の孤島なので・・・・
ついでに実家に１泊してきます♪母が食べたいものある？って言うので
真っ先に「寿司！！」って言っちゃったけどこれって母の手作りじゃないし＾＾；　　
帰りに安産祈願？お参りだけでもしてこようと思います。
皆さんもよい休日をお過ごしください。

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今日は１日中調子が悪かったぁ・・・
最近お通じが悪いうえに、頭痛と胃もたれに悩まされてます＾＾；
今日は何にも作りたくなかったので、赤魚を焼いただけ。
全部昨日の残り物です。

【野菜たっぷりポトフ】
【エビとしめじのピラフ】
【赤魚】
【いちご】　

翌日のピラフは炊き込みご飯みたいになっちゃったね＾＾；
炊飯器で炊くとき、水分量はお米の合数分だけって書いてあるんだけど
それで炊くと必ず固くなっちゃうんだよねぇ・・・なぜ？？
いつも水分量に悩みます。誰か教えて〜

ポトフは人参、たまねぎ、じゃがいも、キャベツ、ウインナーをコンソメで煮込んだだけ。野菜の甘みだけで十分な美味しさ♪　
もう少し食物繊維を積極的にとっていかないとなあ。

土日はDVD鑑賞してる我が家。
最近はまってるのは海外ドラマの「HEROES」
毎週の楽しみに１〜２本ずつ観ようねって決めたのに、話が進むにつれそうは
いきません。　今週はDVDが８０円だったってのもあって土曜２本、日曜３本も
借りてしまいました＾＾；　１本に２話入ってるから連続４時間半の鑑賞・・・
これはさすがにキツかったなぁ。来週からはまた２本ずつにしよう。

レシピブログの「朝ごはんレシピ」に再び同じご飯が紹介されました。
【筍とねぎの肉まん】として紹介されてます。
これ、２年前の記事だよぉ。懐かしすぎる＾＾；
あれ以来肉まん作ってないかも・・・　またチャレンジしようかな。

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今日はポカポカ陽気だったので、久々に歩いて買い物へ。
もちろん、シミ対策もバッチリしてね＾＾；
やっぱ気持ちいい〜　これから少しずつ歩くようにしよう。

夫の残業が夏まで続くので多分ずっとひとりご飯が続きます・・・
私もひとりで食べるけど、帰ってから夫もひとりで食べる。
寂しいけど・・・・やっぱり仕方ないよねぇ。
４月になって新入社員が例年より多く入ったみたいだけど、これで少しは
残業が減ってくれればいいんだけど。万年人手不足の状況どうにしかて！

遅くに帰ってくるから簡単なもので済ませたほうがいいのかもしれないけど
毎日のことだから、やっぱり健康に気を遣います。
私もしっかり食べなきゃいけないし、ちゃんと作らなきゃねえ。

今日は「ひじきとタケノコのつくね　あんかけ風」を作りました。
ひき肉、戻したひじき、タケノコのみじん切り、ネギのみじん切り、生姜汁、
塩コショウ、片栗粉を塗してよく捏ねて丸め、フライパンにごま油をひいて両面
焼きます。仕上げにあん（だし汁、醤油、みりん、片栗粉でトロミ）をかけて完成。

もうちょっとカリッとしたイメージだったんだけど、ふんわり柔らかい仕上げに
なっちゃいました＾＾；
うちのオーブンには解凍機能がついてるんだけど、冷凍してたひき肉を解凍したら
直前にレンジを使って庫内があったかくなってたせいで、解凍どころか過熱されちゃって
肉が具材とからまない！　いつもこの失敗やっちゃうんですよね〜＾＾；
つくねっていうより、やわらかハンバーグに近い感じになってしまいました。
まあこれはこれで美味しいんだけど、せっかく入れたタケノコがあまり生きてこなかったかも。

はぁ〜それにしても待ってる時間が長い！！　グチです＾＾；
先に寝てようにも眠れないし。結局いつも1時過ぎ。
でもね、頑張ってるのはだんなさんだから。
なるべく笑顔でお帰りなさいを言うようにしなくちゃね。

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最高に気分の悪い日とそうでない日が交互にやってきてます・・・
だから、できるときに掃除と料理をがんばるようにしています。

今日は割りと調子がいいみたい。
レシピブログで当選した沢山の新鮮野菜を消費していかないといけないこともあって
ちょいがんばってみました。　

久々のクリームシチュー♪
たっぷりのブロッコリーとカブと田原産の豚肉を投入〜
もちろんベシャメルソースも手作りしました。牛乳も愛知産のどうまい牛乳を使用。
我が家では低脂肪乳ばかり飲んでるので、とっても濃厚でクリーミーに感じました♪♪
鍋でスープと一緒に煮込んだ具材にベシャメルソースを加えて、仕上げに粉チーズを入れて
更にクリーミーに。コクが出て美味しいの。

カブがやわらかくて甘〜い！！　
あんまり重くなくてさらっと食べられちゃうから朝食にもいいかも。

シチューだけでも３日分くらいの量ができちゃったんだけど、カブをほんとに沢山頂いたので
昨日はカブのステーキを作ってみました。


ごま油でこんがり焼いて、柔らかくなったら醤油を回し入れて仕上げに粒こしょうをかけて
完成。とっても簡単だけど素材に助けられて美味しく頂きました。

最近土日は献立を夫に任せて、あわよくば料理までお願いしちゃってるので助かってます＾＾；
今週もゆっくりのんびり過ごすこととします。
みなさんもよい休日を♪

コメントのお返事控えさせていただいてます。ゴメンナサイ
みなさんのコメントで励まされています。いつもありがとう！！

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